Menge für 1 Person
3.5 EL Basmatireis
0.3 EL Meersalz
1 Tasse Wasser
10 Minuten köcheln und ein paar Minuten stehen lassen.
4 EL Kokosraspeln
0.5 EL Paprika edelsüss
Dazu geben und vermengen.
Kokosöl in der Bratpfanne erhitzen. Die Masse 10 Minuten goldbraun braten, wenden und noch mal 10 Minuten braten.
Dazu geniessen: ein Rohkostteller mit Peperoni, Gurken, Fenchel, Rüebli und Chicorée oder einen Salat aus Chinakohl, Kopfsalat oder Nüssler.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Guten Appetit! Barbara
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